Día mundial de la tortilla de patatas. Alexa, ¿la tortilla con o sin cebolla?

Celebramos el día mundial de la tortilla de patatas con Alexa, experta del tema, que cuenta con algunas frases especiales para un día tan marcado

El 9 de Marzo se celebra uno de los días más importantes para la gastronomía mundial, o al menos, para la gastronomía española, el Día Mundial de la Tortilla de Patatas. Pero se ve que Alexa, el asistente de Amazon, está al tanto de tal delicia, y ahora puedes interactuar con ella sobre este alimento de los dioses.

La receta de la Tortilla de Patatas, motivo de confrontaciones históricas.

Huevos y patatas. Quien iba a decir que algo tan aparentemente sencillo iba a ser uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Y uno de los que más división produce entre las masas en cuanto a su receta.

En cuanto a los ingredientes que la componen, hay dos bandos bien diferenciados. Los que defienden que la Tortilla de Patatas debe llevar solo huevo, patata, como su nombre indica, y los que sostienen que hay que añadirle un ingrediente más, la cebolla. «Con cebolla» o «Sin cebolla», la eterna batalla.

Por otra parte, está la guerra del punto de cocción. Cuanto tiempo dejamos la mezcla en la sartén para que se cocine. Y aquí, igual, bandos que defienden su «punto perfecto» a capa y espada. Los hay que la prefieren pasada, que sea un bloquecito que puedes cortar con formas poligonales y esta mantendrá su forma, tamaño y consistencia hasta que la engullas. Enfrente están los que defienden que la capa «cocinada» del huevo debe ser la mínima necesaria para que la tortilla mantenga su forma antes de meterle mano, pero una vez rota esa capa protectora, el contenido de su interior se desparrame.

Pregunta en cualquier foro si la Tortilla de Patatas debe llevar cebolla o el punto de cocción óptimo de la misma y tendrás tema de conversación para rato, pero vigila que nadie llegue a las manos porque se te podría descontrolar.

No hay evidencias históricas de cuál es la receta original, aunque en Techandising somos «concebollistas» (la tortilla de patata sin cebolla, aunque su nombre indique lo contrario, si no lleva cebolla, no es tortilla de patatas) y de punto medio bajo (lo que se conoce como «babés +» (babés de baba). Que su interior sea una crema, que no sea líquido totalmente, pero si que «llore» un poquito.

Día mundial de la tortilla de patatas, ¿qué tiene que decir Alexa sobre ella?

Alexa es uno de los asistentes más utilizados y que mejor funciona. Y lo utilizamos para todo y en todos los sitios. Controlar las luces del salón, poner música en la habitación, que nos cante villancicos en Navidad, nos diga cosas bonitas en San Valentín, nos dé las noticias en el despacho o que nos busque una receta de cocina. De hecho, en 2021 los españoles le hemos preguntado a Alexa 43.804 veces por la receta de Tortilla de Patatas a través de la Skill Cookpad (para el que no lo sepa, las skills son aplicaciones de diferentes temáticas que puedes habilitar en tu dispositivo Alexa).

Pues coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Tortilla de Patatas, que se celebra el 9 de Marzo, Alexa incorporará nuevas «interacciones» sobre este plato tan típico de nuestra gastronomía. Estos son algunos ejemplos de cosas que le puedes pedir a Alexa sobre tan famosa receta:

• • “Alexa, ¿prefieres la tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla?
  • “Alexa, ¿sabes hacer tortilla de patatas?
  • “Alexa, hazme una tortilla de patatas
  • “Alexa, buenos días” [para descubrir un homenaje especial el 9 de marzo]

Nosotros ya estamos salivando solo de pensarlo, y mañana tenemos claro lo que vamos a comer para celebrar el Día Mundial de la Tortilla de Patatas. Y nos ayudaremos de Alexa y su Skill Cookpad para cocinar esta deliciosa vianda. Con tan solo decir: «Alexa, dime una receta de tortilla de patatas» nos ofrecerá diferentes recetas de este producto. Ah, ¿que no tienes ningún dispositivo con Alexa? ¡¿A qué esperas?! En este enlace puedes hacerte con varios a un súper precio.

La Tortilla de Patatas es un plato personal, a cada uno le gusta a su manera. Que nadie te diga como tienes que comerla. Hazla como a ti te guste y disfrútala. Y déjanos en los comentarios como es tu Tortilla de Patatas perfecta, ¿con cebolla o sin cebolla? ¿y en qué punto?

Joaquin Alviz (@rayjaken)

Creador de Techandising. Ingeniero de Teleco y apasionado de la tecnología y el gaming 🕹️ desde que no sabía ni andar.
Me encanta probar a fondo todo tipo de cacharros y contarte mis impresiones aquí y en el canal de YouTube de Techandising 😊